20 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
280 kcalCalorías
18 gProteínas
15 gCarbohidratos
15 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Huevos a la Flamenca Express
70% auténtica · Española
Una versión simplificada y más rápida de los huevos a la flamenca, ideal para un día laborioso, utilizando ingredientes precocinados o de cocción rápida.
Ingredientes
Raciones4
- Huevos8
- Tomate triturado en lata400 g
- Guisantes de lata o congelados100 g
- Jamón cocido en taquitos100 g
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Cebolleta picada (opcional)2 cucharadas
Pasos
- 1
Calentar el aceite en una sartén. Añadir el jamón cocido y saltear brevemente.
- 2
Incorporar el tomate triturado y los guisantes. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar 5 minutos.
- 3
Si usas cebolleta, añadirla ahora.
- 4
Hacer huecos en la mezcla y cascar los huevos. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo hasta que las claras estén hechas y las yemas a tu gusto (unos 5-7 minutos).
- 5
Servir inmediatamente en platos individuales.
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