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Paparajotes Murcianos con Toque de Miel
80% auténtica · Española
Una variación de los paparajotes tradicionales, donde se añade un toque de miel a la masa y se sirve con un hilo de miel por encima para un dulzor extra.
Ingredientes
- Hojas de limonero12-16
- Harina de trigo200 g
- Leche200 ml
- Huevo1
- Azúcar40 g (para la masa) + para espolvorear
- Miel de azahar2 cucharadas (para la masa) + para decorar
- Levadura en polvo (polvo de hornear)1 cucharadita
- Canela en polvopara espolvorear
- Aceite de oliva suave o girasolpara freír
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Lava y seca bien las hojas de limonero.
- 2
En un bol, mezcla el huevo batido con el azúcar, la pizca de sal y la miel de azahar. Incorpora la leche y la levadura en polvo. Añade la harina tamizada y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Cubre las hojas de limonero con la masa preparada.
- 4
Calienta aceite en una sartén y fríe las hojas rebozadas hasta que estén doradas y crujientes.
- 5
Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- 6
Mientras aún están calientes, espolvorea con azúcar y canela. Justo antes de servir, rocía con un hilo de miel de azahar.
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