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Pollo al Sillao Rápido
75% auténtica · Fusión Peruana-Asiática
Una versión simplificada y más rápida del pollo al sillao, ideal para una comida entre semana, manteniendo los sabores esenciales.
Ingredientes
- Pechuga de pollo en cubos500g
- Salsa de sillao (salsa de soya)1/3 taza
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Aceite de sésamo1 cucharada
- Maicena (fécula de maíz)1 cucharada
- Agua1/4 taza
- Pimiento rojo en tiras1/2
- Cebolla blanca en gajos1/2
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
En un bol, mezclar la salsa de sillao, ajo en polvo, aceite de sésamo, maicena y agua hasta obtener una salsa homogénea. Sazonar con sal y pimienta.
- 2
Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- 3
Saltear los cubos de pollo hasta que estén dorados y cocidos.
- 4
Añadir el pimiento rojo y la cebolla, saltear por 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
- 5
Verter la salsa preparada sobre el pollo y las verduras. Cocinar, removiendo, hasta que la salsa espese.
- 6
Servir inmediatamente.
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