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Quesadilla Salvadoreña Rápida
70% auténtica · Salvadoreña
Una versión simplificada de la quesadilla salvadoreña, que mantiene el sabor característico pero con un proceso de preparación más ágil, ideal para cuando el tiempo es limitado.
Ingredientes
- Queso crema, a temperatura ambiente200 gramos
- Azúcar150 gramos
- Huevos2 unidades
- Harina de trigo200 gramos
- Leche evaporada60 ml
- Polvo para hornear1 cucharadita
- Extracto de vainilla1 cucharadita
- Sal1/4 cucharadita
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde pequeño (aprox. 20 cm).
- 2
En un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- 3
Incorporar los huevos uno a uno, batiendo bien. Añadir la vainilla.
- 4
En otro recipiente, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- 5
Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de queso, alternando con la leche evaporada, hasta que se combinen.
- 6
Verter la masa en el molde preparado.
- 7
Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
- 8
Dejar enfriar completamente antes de cortar y servir.
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