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Suprema Napolitana Rápida al Sartén
80% auténtica · Argentina
Una versión simplificada de la suprema napolitana, cocinada principalmente en sartén para un resultado más rápido, manteniendo los sabores clásicos.
Ingredientes
- Pechugas de pollo4 unidades
- Pan rallado1.5 tazas
- Huevo1 unidad
- Aceite vegetalpara freír
- Salsa de tomate1 taza
- Jamón cocido4 lonchas
- Queso mozzarella150 gramos, rallado
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Filetear las pechugas de pollo finamente. Salpimentar.
- 2
Batir el huevo en un plato. Colocar el pan rallado en otro plato.
- 3
Pasar cada filete por huevo batido y luego por pan rallado.
- 4
Calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír los filetes empanizados por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos.
- 5
Retirar los filetes a la sartén (si es necesario, limpiar un poco). Bajar el fuego. Cubrir cada filete con salsa de tomate, jamón y queso mozzarella.
- 6
Tapar la sartén y cocinar a fuego bajo hasta que el queso se derrita por completo (aproximadamente 5-7 minutos).
- 7
Servir inmediatamente.
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