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Tacos de Camarón a la Plancha Rápidos
85% auténtica · Mexicana
Una versión más ligera y rápida de tacos de camarón, donde los camarones se cocinan a la plancha con ajo y chile, servidos en tortillas de maíz con aguacate y cilantro fresco.
Ingredientes
- Camarones medianos, pelados y desvenados400g
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Ajo picado2 dientes
- Chile en hojuelas (opcional)1/2 cucharadita
- Sal1/2 cucharadita
- Pimienta negra molida1/4 cucharadita
- Tortillas de maíz pequeñas12
- Aguacate en rodajas1
- Cilantro fresco picado1/4 taza
- Jugo de limaPara servir
Pasos
- 1
En un tazón, mezcla los camarones con el aceite de oliva, el ajo picado, las hojuelas de chile (si se usan), sal y pimienta.
- 2
Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Cocina los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos.
- 3
Mientras se cocinan los camarones, calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén.
- 4
Arma los tacos: coloca los camarones cocidos en las tortillas calientes. Cubre con rodajas de aguacate y cilantro fresco picado.
- 5
Sirve inmediatamente con un chorrito de jugo de lima.
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