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Torta de Jojoto Rápida
70% auténtica · Venezolana
Una versión simplificada de la torta de jojoto, utilizando ingredientes más accesibles y un proceso de preparación más rápido, ideal para cuando se tiene poco tiempo pero se antoja este sabor.
Ingredientes
- Maíz en lata (crema de maíz)2 latas (aprox. 400g cada una)
- Harina de trigo todo uso1 taza
- Azúcar3/4 taza
- Mantequilla1/4 taza, derretida
- Huevos2 grandes
- Leche condensada1/4 taza
- Sal1/4 cucharadita
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde cuadrado de 20x20 cm.
- 2
En un bol, mezclar la crema de maíz con el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos batidos y la leche condensada.
- 3
Incorporar la harina y la sal, mezclando solo hasta que no queden grumos. No sobrebatir.
- 4
Verter la masa en el molde preparado.
- 5
Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.
- 6
Dejar enfriar antes de cortar y servir.
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