Meriruoat

Luova versio Goan kalacurrysta, johon on lisätty meheviä katkarapuja ja värikkäitä kasviksia, kuten paprikaa ja herneitä, tuomaan lisää tekstuuria ja makua.

Valkolihaista kalaa (esim. turska) · Jättikatkarapuja · Kookosmaitoa · Sipulia

Kreikkalainen versio friteeratuista kalmareista, jossa taikinaan lisätään usein yrttejä ja tarjoillaan tzatzikin tai aiolin kera. Rapea ja maukas.

Kalmarirenkaat · Vehnäjauho · Oregano kuivattu · Suola

Nopeampi versio friteeratuista kalmareista, jossa käytetään valmista tempura-jauhoa ja tarjoillaan yksinkertaisella dippikastikkeella. Ihanteellinen kiireiseen arkeen.

Kalmarirenkaat tai -suikaleet · Tempura-jauho · Kylmä vesi · Suola

Perinteiset, rapeaksi friteeratut kalmarirenkaat, jotka on kuorrutettu kevyellä taikinalla ja tarjoiltu sitruunalohkojen kera. Täydellinen alkupala tai naposteltava.

Kalmarirenkaat · Vehnäjauho · Maissitärkkelys · Leivinjauhe