Likimääräinen tekoälyn arvio
Kreikkalaiset friteeratut kalmarit (Kalamarakia Tiganita)
Perinteinen ruoka · Kreikkalainen
Kreikkalainen versio friteeratuista kalmareista, jossa taikinaan lisätään usein yrttejä ja tarjoillaan tzatzikin tai aiolin kera. Rapea ja maukas.
Ainekset
- Kalmarirenkaat500 g
- Vehnäjauho200 g
- Oregano kuivattu1 tl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Valkosipulijauhe0.5 tl
- Vesi (kylmä)150 ml
- Ruokaöljy paistamiseen1 litra
- Sitruuna1 kpl
- Tzatziki kastike100 g
Vaiheet
- 1
Kuivaa kalmarirenkaat huolellisesti.
- 2
Sekoita kulhossa jauhot, oregano, suola, pippuri ja valkosipulijauhe.
- 3
Lisää kylmä vesi vähitellen ja sekoita tasaiseksi, hieman paksummaksi taikinaksi kuin pannukakkutaikina.
- 4
Kuumenna öljy kattilassa 175-180 asteeseen.
- 5
Kasta kalmarirenkaat taikinaan ja friteeraa erissä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- 6
Nosta renkaat talouspaperin päälle valumaan.
- 7
Tarjoile kuumana sitruunalohkojen ja tzatziki-kastikkeen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
