Perinteiset Helpot Sämpylät
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset, pehmeät ja helposti valmistettavat sämpylät, jotka sopivat täydellisesti arkeen ja juhlaan. Taikina kohoaa nopeasti ja paistuu kauniin kullanruskeaksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauhoja5 dl
- Kuivahiivaa1 pss
- Sokeria1 tl
- Suolaa1 tl
- Lämmin maito2.5 dl
- Voita sulatettuna50 g
- Kananmuna voiteluun1 kpl
- Seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä koristeluun1 rkl
Vaiheet
- 1
Liuota kuivahiiva ja sokeri lämpimään maitoon kulhossa. Anna seistä 5-10 minuuttia, kunnes seos alkaa kuplia.
- 2
Lisää suola ja sulatettu voi. Sekoita.
- 3
Lisää vähitellen vehnäjauhoja samalla sekoittaen, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla pöydällä noin 5 minuuttia.
- 4
Peitä kulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
- 5
Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Muotoile pyöreiksi sämpylöiksi ja asettele leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- 6
Peitä sämpylät liinalla ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
- 7
Voitele sämpylät kevyesti kananmunalla ja ripottele päälle siemeniä.
- 8
Paista 200-asteisessa uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
