Keitto

Raikas ja umaminen porsaan ramen, jossa yhdistyvät perinteinen porsaanlihaliemi ja täyteläinen misotahna, tuoden syvyyttä ja uudenlaista makua.

Porsaan luut · Vesi · Porsaan kylki · Inkivääri

Nopeampi versio porsaan ramenista, joka käyttää valmista porsaanlihalientä ja nopeasti kypsyvää porsaanlihaa, mutta säilyttää monia perinteisiä makuja.

Laadukas porsaanlihaliemi (valmis) · Porsaan ulkofileetä tai ohutta kylkeä · Ramen-nuudelit · Kananmunat

Klassinen ja syvä makuinen porsaanlihaliemellä valmistettu ramen, jossa on täyteläinen tonkotsu-tyylinen liemi, mureaa porsaanlihaa, pehmeä keitetty kananmuna ja perinteisiä lisukkeita.

Porsaan luut (esim. selkä- ja jalkaluut) · Porsaan kylki · Vesi · Inkivääri

Raikas ja aromaattinen versio palsternakkakeitosta, jossa paahdetut juurekset tuovat syvyyttä makuun ja tuore timjami antaa yrttisen vivahteen.

Palsternakka · Porkkana · Sipuli · Valkosipuli

Nopeampi versio klassisesta palsternakkakeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita aineksia nopeampaan valmistukseen.

Palsternakkasose · Kasvisliemi · Ruokakerma · Sitruunamehu

Klassinen ja samettinen palsternakkakeitto, joka on valmistettu tuoreista palsternakoista, kermaisesta pohjasta ja maustettu miedosti. Täydellinen lohduttava keitto.

Palsternakka · Sipuli · Valkosipuli · Kasvisliemi

Tämä versio sieniohrakeitosta saa lisämakua riistasta tai savuporosta, yhdistäen metsän maut syvemmin.

Tuoreet metsäsienet (esim. tatit, rouskut) · Ohrasuurimot · Vesi tai riistaliemi · Sipuli

Klassinen ja runsas suomalainen sieniohrakeitto, joka on valmistettu tuoreista tai kuivatuista sienistä, ohrasuurimoista ja juureksista. Täyteläinen ja lohdullinen keitto.

Tuoreet tai kuivatut sienet (esim. kantarellit, herkkutatit) · Ohrasuurimot · Vesi tai kasvisliemi · Sipuli

Tämä versio perinteisestä paahdetusta valkosipulikeitosta saa lisämakua Gruyère-juustosta ja tarjoillaan paahdetun yrttileivän kera, joka sopii täydellisesti keiton päälle.

Valkosipulia · Oliiviöljyä · Sipulia · Vihanneslientä

Nopeampi versio klassikosta, joka käyttää valkosipulijauhetta ja valmiiksi paahdettua valkosipulitahnaa nopeampaan makuun. Täydellinen kiireiseen arkeen.

Valmiiksi paahdettua valkosipulitahnaa · Kasvislientä · Sipulia · Valkosipulijauhetta

Klassinen ja täyteläinen paahdettu valkosipulikeitto, joka on valmistettu kokonaisista valkosipulinkynsistä, kasvisliemestä ja kermaisesta viimeistelystä. Täydellinen lohduttava keitto.

Valkosipulia · Oliiviöljyä · Sipulia · Kasvislientä

Nopea ja helppo versio kukkakaalikeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita aineksia nopeampaan valmistukseen.

Pakastekukkakaali · Sipulikeittoainekset · Vesi · Maito

Klassinen ja samettinen kukkakaalikeitto, joka on valmistettu tuoreesta kukkakaalista, kermaisesta pohjasta ja kevyesti maustettu. Täydellinen lohduttava keitto.

Kukkakaali · Sipuli · Valkosipuli · Vihannesliemi

Nopeampi versio klassisesta Pho Ga:sta, joka käyttää valmista kanaa ja yksinkertaistettuja mausteita nopeampaan valmistukseen tinkimättä liikaa mausta.

Valmiiksi kypsennetty kana (esim. paistettu tai grillattu) · Kananliemi (laadukas) · Inkivääri (raastettuna) · Kalakastike

Klassinen ja aromaattinen vietnamilainen kanakeitto, joka tunnetaan kirkkaasta liemestään, riisinuudeleistaan ja tuoreista yrteistään. Täydellinen lohduttava ateria.

Kokonainen kana · Vesi · Inkivääri · Sipuli

Vegaaninen versio katkarapu laksasta, jossa käytetään tofua ja kasvisliemiä, säilyttäen samalla kermaisen ja mausteisen maun.

Riisi nuudelit · Kiinteä tofu · Kookosmaito · Kasvisliemi

Nopeampi versio klassisesta katkarapu laksasta, joka käyttää valmista laksa-tahnaa ja vähemmän ainesosia, mutta säilyttää maun.

Riisi nuudelit · Katkaravut · Kookosmaito · Valmis laksa-tahna

Perinteinen ja täyteläinen Malesialainen katkarapu laksa, jossa on kookosmaitopohjainen liemi, mausteinen tahna ja runsaasti katkarapuja.

Riisi nuudelit · Katkaravut · Kookosmaito · Kanaliemi

Moderni tulkinta miso-keitosta, johon on lisätty erilaisia kasviksia ja mausteita, kuten inkivääriä ja chiliä, tuomaan lisämakua ja rakennetta.

Dashi-liemi · Misotahna (punainen tai awase) · Pehmeä tofu · Bok choy

Nopeampi versio miso-keitosta, joka käyttää valmista dashi-jauhetta ja yksinkertaisempia aineksia. Täydellinen arki-illan nopeaksi ja terveelliseksi ateriaksi.

Vesi · Dashi-jauhe · Misotahna · Kiinteä tofu