Aasialainen

Perinteinen ja runsas naudanlihasalaatti, jossa yhdistyvät mureaksi kypsennetty naudanliha, raikkaat vihannekset ja täyteläinen aasialaishenkinen kastike.

Naudanliha (esim. paahtopaisti tai ulkofile) · Riisi- tai riisiviinietikka · Soijakastike · Seesamiöljy

Rohkeampi versio kana-mangosalaatista, jossa on aasialaisia makuja kuten inkivääriä, chiliä ja seesamiöljyä. Tarjoillaan usein riisinuudeleiden kanssa.

Kanan rintafilee · Kypsä mango · Porkkana · Kurkku

Perinteiset kanapyörykät kermaisessa kookos-currykastikkeessa, maustettu inkiväärillä, valkosipulilla ja limenlehdillä. Tarjoillaan riisin ja tuoreiden yrttien kera.

kana · kookosmaito · punainen currytahna · sipuli

Klassinen ja herkullinen kana kookos-mangokastikkeessa, jossa yhdistyvät kermaisuus ja hedelmäisyys. Tarjoillaan riisin kera.

Kanan rintafileetä · Kypsiä mangoja · Kookosmaitoa · Sipuli

Ravitseva ja värikäs versio, johon lisätään tuoreita kasviksia tuomaan rapeutta ja vitamiineja.

Kanan rintafileetä · Maapähkinävoita · Kookosmaitoa · Soijakastiketta

Klassinen thaimaalainen ruokalaji, jossa kananpalat kypsennetään kermaisessa ja mausteisessa maapähkinäkastikkeessa. Tarjoillaan usein riisin kanssa.

Kanan rintafileetä · Maapähkinävoita · Kookosmaitoa · Soijakastiketta

Rohkeampi tulkinta, jossa yhdistyvät cashewpähkinöiden rakenne ja kookosmaidon kermaisuus, tuoden annokseen thaimaalaisia makuja.

Kanan rintafileetä · Cashewpähkinöitä · Punainen paprika · Sipuli

Klassinen ja runsas kana-annos, jossa yhdistyvät mureat kanapalat, rapeaksi paahdetut cashewpähkinät ja aromaattinen kastike. Tarjoillaan usein riisin kera.

Kanan rintafileetä · Cashewpähkinöitä · Sipulia · Paprikaa (esim. punaista ja vihreää)

Raikas ja umaminen porsaanliha-ramenkeitto, johon on lisätty misotahnaa syvyyttä ja makua antamaan.

Porsaan kylki · Vesi · Punainen misotahna · Soijakastike

Syvä ja täyteläinen porsaanliha-ramenkeitto, joka on valmistettu hitaasti haudutetusta liemestä, mehevistä porsaanlihaviipaleista, pehmeistä nuudeleista ja perinteisistä lisukkeista.

Porsaanlihan lapa · Vesi · Soijakastike · Mirin

Rohkea ja mausteinen versio bao-sämpylöistä, jossa yhdistyvät sichuanpippurin tuoma puuduttava kirpeys ja chiliöljyn tulisuus. Täytteenä mausteisesti haudutettua porsaanlihaa.

Vehnäjauho · Kuivahiiva · Sokeri · Lämmin vesi

Nopeampi versio bao-sämpylöistä, jossa käytetään valmiita sämpylöitä ja nopeasti pikkelöityä kaalia täytteenä. Täydellinen arki-illan herkku.

Valmiit bao-sämpylät · Porsaanliha (suikaleet) · Kaali · Riisi-etikka

Klassiset höyrytetyt bao-sämpylät täytettynä hitaasti haudutetulla, makean ja suolaisen makuisella porsaanlihalla. Täydellinen yhdistelmä pehmeää sämpylää ja täyteläistä täytettä.

Vehnäjauho · Kuivahiiva · Sokeri · Lämmin vesi

Klassinen thaimaalainen porsaan satay, joka on marinoitu aromaattisessa mausteseoksessa ja grillattu täydelliseksi. Tarjoillaan kermaisella maapähkinäkastikkeella.

Porsaan ulkofileetä · Kookosmaitoa · Sitruunaruohoa · Inkivääriä

Nopeampi versio char siu -porsaanlihasta, valmistettuna pannulla. Täydellinen arki-illan ateria, joka säilyttää monet klassiset maut.

Porsaan ulkofileetä tai sisäfileetä · Soijakastiketta · Hoisin-kastiketta · Hunajaa

Nopea ja helppo versio klassikosta, täydellinen kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi suikaloitua lihaa ja yksinkertaisempaa kastiketta.

Porsaanlihasuikaleita · Hoisin-kastiketta · Soijakastiketta · Hunajaa

Luova versio, jossa perinteisiin Sichuanin makuihin yhdistetään rapeita maapähkinöitä tuomaan lisää tekstuuria ja makua.

Naudanliha (esim. ulkofile) · Sichuanin pippuri · Kuivatut punaiset chilit · Valkosipuli

Nopeampi versio klassikosta, joka sopii arki-iltaan. Käyttää valmiita kastikkeita ja vähemmän ainesosia, mutta säilyttää tutun maun.

Naudanliha (esim. paistisuikaleet) · Szechuan-kastike (valmis) · Soijakastike · Maissitärkkelys

Klassinen versio naudanlihasta Szechuanin pippurilla ja chilillä maustettuna, tarjoiltuna riisin kera. Tämä resepti keskittyy autenttisiin Sichuanin makuihin.

Naudanliha (esim. paahtopaisti tai ulkofile) · Sichuanin pippuri · Kuivatut punaiset chilit · Valkosipuli

Perinteinen ja herkullinen versio naudanlihasta osterikastikkeessa, joka on valmistettu autenttisilla aineksilla. Liha on mureaa ja kastike täyteläistä.

Naudanliha (esim. paistileike tai sisäfilee) · Osterikastike · Soijakastike · Riisiviini (Shaoxing-viini)