Aasialainen

Perinteinen vietnamilainen naudanlihakeitto, joka tunnetaan syvästä, aromaattisesta liemestään ja monimutkaisista mauistaan. Valmistettu pitkään haudutetusta luuliemestä, maustettu tähtianiksella, kanelilla ja inkiväärillä.

Naudan luita (esim. reisiluu, potka) · Naudanrintaa tai paistia · Sipulia · Inkivääriä

Perinteinen lohipoké, jossa tuore lohi marinoidaan soijakastikkeessa ja tarjoillaan riisin ja tuoreiden lisukkeiden kera.

Tuore lohi · Sushi-riisi · Soijakastike · Paahdettu seesamiöljy

Klassinen ja maukas annos, jossa mureaa naudanlihaa ja rapeaa parsakaalia herkullisessa kastikkeessa. Tarjoillaan usein riisin kera, mutta tässä versiossa keskitytään itse pääruokaan.

Naudanliha (esim. ulkofile tai paisti) · Parsakaali · Soijakastike · Osterikastike

Nopea ja yksinkertainen versio paistetusta riisistä, täydellinen kiireiseen arkeen. Käyttää vain muutamia perusainesosia, mutta on silti täynnä makua.

Kypsennettyä riisiä (mielellään edellispäivän) · Kananmunia · Soijakastiketta · Ruokaöljyä

Perinteinen ja herkullinen paistettu riisi, jossa yhdistyvät täydellisesti kypsä riisi, kananmunat ja aromikkaat kastikkeet. Nopea ja helppo valmistaa arki-illaksi.

Kypsennettyä valkoista riisiä · Kananmunia · Soijakastiketta · Seesamiöljyä

Pad Thai -versio, johon on lisätty runsaasti erilaisia kasviksia tuomaan väriä, rakennetta ja ravintoarvoa.

Kuivat riisinuudelit (sen lek) · Kanan rintafilee · Kananmunat · Parsakaali

Nopeampi versio Pad Thaita, joka käyttää valmiita nuudeleita ja yksinkertaistettua kastiketta. Täydellinen arki-illan ateria.

Valmiit riisinuudelit (esikeitetyt) · Kanan rintafilee · Kananmunat · Pavut

Klassinen ja autenttinen Pad Thai kanan kera, valmistettu riisinuudeleista, tamarindista, kalakastikkeesta ja muista perinteisistä aineksista. Tarjoillaan paahdettujen maapähkinöiden ja limen kera.

Kuivat riisinuudelit (sen lek) · Kanan rintafilee · Kananmunat · Tofua (kiinteää)

Raikas ja hieman eksoottinen coleslaw-versio, jossa yhdistyvät kaalin rapsakkuus ja aasialaiset maut. Sopii hyvin esimerkiksi grillatun kanan tai kalan kanssa.

Kiinankaali (Napa cabbage) · Porkkana · Punakaali · Kevätsipuli

Rohkea ja maukas versio kananugeteista, jossa yhdistyvät makea, tulinen ja hieman hapan maku.

Kanan reisipaloja (luuton, nahaton) · Maissitärkkelystä · Rypsiöljyä paistamiseen · Soijakastiketta