Uunibroileri Perunoilla ja Juureksilla
80% aito · Suomalainen
Luova versio uunibroilerista, johon lisätään juureksia kuten porkkanaa ja palsternakkaa tuomaan lisää makua ja väriä. Sopii hyvin viikonlopun herkutteluun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kananpojan koipireisiä800 g
- Perunoita600 g
- Porkkanoita2 kpl
- Palsternakkaa1 kpl
- Sipuli1 kpl
- Oliiviöljyä3 rkl
- Hunajaa1 rkl
- Dijonsinappia1 tl
- Tuoretta rosmariinia2 oksaa
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Pese ja kuutioi perunat, porkkanat ja palsternakka reiluiksi paloiksi. Kuori ja lohko sipuli.
- 3
Levitä juurekset ja sipuli uunivuokaan. Pirskota päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita.
- 4
Asettele kanan koipireidet juuresten päälle. Mausta kana suolalla ja pippurilla.
- 5
Sekoita pienessä kulhossa hunaja, dijoninsinappi ja tilkka oliiviöljyä. Levitä seos kanan päälle.
- 6
Lisää rosmariinin oksat vuokaan.
- 7
Paista uunissa noin 60-70 minuuttia, tai kunnes kana on kypsää ja juurekset ovat pehmeitä ja karamellisoituneita. Kääntele juureksia ja kanaa puolivälissä paistoaikaa.
- 8
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
- 9
Tarjoile kuumana.
