Nopeutettu Rosvopaisti Uunissa
70% aito · suomalainen
Nopeampi versio klassisesta rosvopaistista, joka valmistetaan uunissa ilman maakuoppaa. Käyttää samoja perusmakuja, mutta lyhyemmällä kypsennysajalla ja helpommalla valmistuksella.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudanliha (esim. paisti)600 g
- Sianliha (esim. poski tai lapa)400 g
- Sipuli1 kpl
- Porkkana2 kpl
- Lihafondi tai -liemikuutio1 rkl / 1 kpl
- Valkoviinietikka1 rkl
- Mustapippuri (rouhittu)1 tl
- Suola1 tl
- Vesi3 dl
Vaiheet
- 1
Kuutioi lihat reiluiksi paloiksi. Kuori ja paloittele sipuli ja porkkanat.
- 2
Ruskista lihapalat pannulla erissä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Lado ruskistetut lihat, sipulit ja porkkanat uunivuokaan tai valurautapataan.
- 4
Sekoita vesi, fondi/liemikuutio ja valkoviinietikka. Kaada seos vuokaan.
- 5
Peitä vuoka tiiviisti foliolla tai kannella. Kypsennä uunissa 175°C noin 2-2.5 tuntia, tai kunnes liha on mureaa.
- 6
Poista folio/kansi viimeiseksi 30 minuutiksi, jotta pinta saa hieman väriä.
- 7
Tarkista maku ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
