50 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Uunikuha Saaristolaisittain
75% aito · suomalainen
Saaristolaishenkinen versio uunilihasta, jossa kala tarjoillaan kermavaahdon, sipulin ja ruisleivän murujen kera. Tuo mieleen merelliset maut.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kuhafileet700 g
- Sipuli2 kpl
- Kuohukerma3 dl
- Ruisleipä2 viipaletta
- Voitaikina1 rkl
- Sitruunamehu1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Kuori ja viipaloi sipulit.
- 3
Kuullota sipuleita pannulla voissa pehmeiksi.
- 4
Murenna ruisleipä muruiksi.
- 5
Asettele kuhafileet uunivuokaan.
- 6
Mausta kala suolalla ja pippurilla.
- 7
Kaada kerma vuokaan ja lisää kuullotetut sipulit.
- 8
Purista päälle sitruunamehu.
- 9
Ripottele ruisleipämurut päälle.
- 10
Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja pinta kullanruskea.
- 11
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
