60 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen Rosolli
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen suomalainen rosolli, joka on värikäs ja raikas juures- ja vihannesalaatti. Täydellinen lisuke joulupöytään tai muihin juhliin.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Keitetty punajuuri2 kpl
- Keitetty porkkana2 kpl
- Keitetty peruna2 kpl
- Suolakurkku1 kpl
- Omena1 kpl
- Sipuli (pieni)0.5 kpl
- Etikka (väkiviina)2 rkl
- Sokeri1 tl
- Suola0.5 tl
- Mustapippuri0.25 tl
- Vesitarvittaessa
- Tuore tillinippu
Vaiheet
- 1
Kuori ja keitä punajuuret, porkkanat ja perunat kypsiksi. Jäähdytä.
- 2
Kuutioi jäähdytetyt juurekset, perunat, suolakurkku, omena ja sipuli pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi.
- 3
Sekoita kuutioidut ainekset varovasti kulhossa.
- 4
Valmista kastike sekoittamalla etikka, sokeri, suola ja pippuri. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
- 5
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita kevyesti.
- 6
Anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- 7
Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.
