35 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Metsäsienisalaatti Savukalalla
60% aito · Suomalainen
Luova versio metsäsienisalaatista, johon on lisätty savukalaa tuomaan syvyyttä ja täyteläisyyttä. Sopii hyvin brunssille tai kevyeksi lounaaksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Sekoitetut metsäsienet300 g
- Perunat300 g
- Savukala (esim. lohi, siika)200 g
- Punajuuri1 kpl (keitetty)
- Ranskankerma150 ml
- Dijonsinappi1 tl
- Tuore tilli0.5 nippu
- Sitruunamehu1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Puhdista ja paista sienet. Keitä perunat ja anna jäähtyä. Kuutioi perunat ja punajuuri.
- 2
Poista savukalasta nahka ja ruodot, paloittele.
- 3
Hienonna tilli.
- 4
Sekoita ranskankerma, dijonsinappi, sitruunamehu ja tilli. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Yhdistä sienet, perunat, punajuuri ja savukala kulhossa. Lisää kastike ja sekoita varovasti.
- 6
Anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- 7
Tarkista maku ja tarjoile.
