30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen Puolukkahillo
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen puolukkahillo, joka valmistetaan vain puolukoista ja sokerista. Täydellinen lisuke puuroon, pannukakkuihin tai liharuokien kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Puolukoita1 kg
- Sokeria500 g
- Vettä0.5 dl
Vaiheet
- 1
Huuhtele puolukat huolellisesti.
- 2
Mittaa puolukat, sokeri ja vesi kattilaan.
- 3
Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna poreilla hiljalleen noin 15-20 minuuttia, kunnes marjat ovat pehmenneet ja hillo on hieman sakeutunut. Sekoita välillä.
- 4
Kuori pinnalle mahdollisesti muodostuva vaahto pois.
- 5
Kaada kuuma hillo puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin. Sulje kannet tiiviisti.
- 6
Anna jäähtyä ja säilytä viileässä.
