Klassiset Mokkapalat
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen suomalainen mokkapalakakku, jossa on mehevä suklaakakkupohja ja kuorrutettu kahvin- ja suklaanmakuisella kuorrutuksella. Viimeistelty strösseleillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- vehnäjauho2.5 dl
- sokeri2 dl
- kaakaojauhe0.5 dl
- leivinjauhe1 tl
- vaniljasokeri1 tl
- kananmuna2 kpl
- maito1 dl
- voi100 g
- kuorrutus: tomusokeri4 dl
- kuorrutus: kaakaojauhe0.5 dl
- kuorrutus: vahva kahvi0.5 dl
- kuorrutus: voi100 g
- kuorrutus: vaniljasokeri1 tl
- koristelu: suklaaströsseleitäreilusti
- suolaripaus
- vesiei tarvita
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota n. 25x35 cm vuoka.
- 2
Sekoita kuivat aineet (vehnäjauho, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri, suola) keskenään.
- 3
Lisää kananmunat, maito ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- 4
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia.
- 5
Anna kakun jäähtyä hieman vuoassa.
- 6
Valmista kuorrutus: Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon tomusokeri, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja kuuma kahvi. Vatkaa tasaiseksi.
- 7
Levitä kuorrutus lämpimän kakun päälle.
- 8
Ripottele päälle suklaaströsseleitä.
- 9
Anna kuorrutuksen jähmettyä ennen leikkaamista.
