Perinteinen Tiikerikakku
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen tiikerikakku, jossa on kaunis marmoroitu kuvio ja mehevä rakenne. Täydellinen kahvipöytään.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho3 dl
- Sokeri2 dl
- Voi150 g
- Kananmunat3 kpl
- Leivinjauhe2 tl
- Vaniljasokeri1 tl
- Kaakaojauhe2 rkl
- Maito1 dl
- Suolaripaus
Vaiheet
- 1
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 2
Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
- 3
Sekoita kuivat aineet (vehnäjauho, leivinjauhe, vaniljasokeri) keskenään.
- 4
Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen voi-sokerivaahtoon, sekoita varovasti tasaiseksi.
- 5
Jaa taikina kahteen osaan. Sekoita toiseen osaan kaakaojauhe.
- 6
Voitele ja jauhota kakkuvuoka (esim. rengasvuoka tai leipävuoka).
- 7
Lusikoita vuokaan vuorotellen vaaleaa ja tummaa taikinaa. Pyöräytä cocktailtikulla marmorikuvion aikaansaamiseksi.
- 8
Paista 175-asteisessa uunissa noin 40-50 minuuttia, tai kunnes tikkuun ei tartu taikinaa.
- 9
Anna jäähtyä vuoassa hetki ennen kumoamista ritilälle.
