Perinteinen Sitruunakakku
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja mehevä sitruunakakku, joka on täydellinen kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Sitruunan raikas maku yhdistyy ihanasti pehmeään kakkupohjaan.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho250 g
- Sokeri200 g
- Voi125 g
- Kananmunat3 kpl
- Sitruunan kuori1 kpl
- Sitruunamehu2 rkl
- Leivinjauhe1 tl
- Maito1 dl
- Suola0.5 tl
- Tomusokeri (koristeluun)50 g
Vaiheet
- 1
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
- 2
Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
- 3
Raasta yhden sitruunan kuori ja purista mehua kahdesta ruokalusikallisesta. Lisää taikinaan.
- 4
Sekoita kuivat aineet (vehnäjauho, leivinjauhe, suola) keskenään.
- 5
Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen voi-sokerivaahtoon, sekoita varovasti tasaiseksi.
- 6
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun rengasvuokaan tai leipävuokaan.
- 7
Paista 175-asteisessa uunissa noin 45-55 minuuttia, tai kunnes kakkuun työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
- 8
Anna kakun jäähtyä vuoassa hetki ennen kumoamista ritilälle jäähtymään kokonaan.
- 9
Sekoita tomusokeriin tilkka vettä tai sitruunamehua ja valuta kuorrute kakun päälle jäähtyneenä.
