Klassinen Lasagnekeitto
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen ja täyteläinen lasagnekeitto, joka yhdistää lasagnen kerroksellisuuden keiton helppouteen. Runsas tomaattipohja, jauheliha ja lasagnelevyt tekevät tästä ruokaisan aterian.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudan jauheliha400 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Tomaattimurska800 g
- Lihalientä500 ml
- Lasagnelevyjä150 g
- Kermaa100 ml
- Voita2 rkl
- Vehnäjauhoja2 rkl
- Raastettua parmesaania50 g
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Ruskista jauheliha oliiviöljyssä pannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota muutama minuutti.
- 2
Lisää tomaattimurska ja lihaliemi. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua hiljalleen noin 20 minuuttia.
- 3
Keitä lasagnelevyt erikseen pakkauksen ohjeen mukaan. Murskaa ne hieman.
- 4
Valmista béchamelkastike: sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja kypsennä hetki. Lisää kerma vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Lisää murskatut lasagnelevyt ja puolet parmesaanista tomaattikastikepohjaan. Sekoita.
- 6
Annostele keitto lautasille. Lusikoi päälle béchamelkastiketta ja ripottele loput parmesaanit.
