Mustikkakukko Kardemummalla ja Kauramurulla
80% aito · Suomalainen
Luova versio mustikkakukosta, jossa taikinaan lisätty kardemumma tuo lämmintä aromia ja kauramuru antaa mukavaa rakennetta päälle.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuoreita mustikoita500 g
- Sokeria1 dl
- Perunajauhoja2 rkl
- Ruisjauhoja2 dl
- Vehnäjauhoja1 dl
- Voita150 g
- Kananmunia1 kpl
- Kardemummaa1 tl
- Kaurahiutaleita1 dl
- Suolaa0.5 tl
- Vettä2 rkl
Vaiheet
- 1
Valmista täyte: Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauho.
- 2
Valmista taikina: Nypi voi ruis- ja vehnäjauhojen, suolan ja kardemumman joukkoon.
- 3
Lisää kananmuna ja vesi, sekoita nopeasti taikinaksi.
- 4
Levitä 2/3 taikinasta voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.
- 5
Kaada mustikkatäyte päälle.
- 6
Valmista muruseos: Sekoita kaurahiutaleet, pieni määrä vehnäjauhoja ja nokare voita.
- 7
Ripottele kauramuru mustikkatäytteen päälle.
- 8
Paista 200°C uunissa noin 35-45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte kuplii.
- 9
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
