Nuudelit

Satay-kana tarjoiltuna paksujen riisinuudeleiden kanssa, kastikkeessa on enemmän mausteisuutta ja usein myös tamarindin makua.

Kanan rintafilee · Kookosmaito · Maapähkinävoi (rouhea) · Soijakastike

Rohkea fuusio Bún Bò Nam Bôsta ja Bún Bò Huếsta. Tässä versiossa naudanliha marinoidaan ja keitetään mausteisessa liemessä ennen salaattiin lisäämistä, tuoden syvyyttä ja tulisuutta.

Naudanliha (esim. etuselkää tai lapaa) · Riisi vermicellinuudelit · Sipuli · Sitruunaruoho

Nopeampi versio Bún Bò Nam Bôsta, jossa käytetään valmiiksi marinoitua naudanlihaa ja yksinkertaistetaan kastiketta. Täydellinen arki-illan ateria.

Valmiiksi marinoitu naudanliha (esim. wokkiliha) · Riisi vermicellinuudelit · Valmis nuoc cham -kastike · Tuoreita yrttejä (esim. minttu, korianteri)

Perinteinen etelävietnamilainen naudanliha-nuudelisalaatti, jossa on runsaasti yrttejä, paahdettua sipulia ja maapähkinöitä. Tarjoillaan riisinuudeleiden ja mausteisen kastikkeen kera.

Naudanliha (esim. paistileike) · Riisi vermicellinuudelit · Kastike (nuoc cham) · Tuoreet yrtit (minttu, korianteri, basilika)

Luova versio yakisobasta, joka saa inspiraationsa yakitori-vartaita. Kana marinoidaan ja grillataan ennen lisäämistä nuudeleihin, tuoden syvempää makua.

Yakisoba-nuudelit · Kananrintaa · Soijakastiketta (marinadiin) · Miriniä (marinadiin)

Nopea ja helppo versio yakisobasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista yakisoba-kastiketta ja nopeasti kypsyviä aineksia.

Valmiit yakisoba-nuudelit · Kananrintaa · Pavut · Kaalia

Perinteinen japanilainen paistettu nuudeliruoka, jossa yhdistyvät mehevä kana, rapeaksi paistetut vihannekset ja maukas yakisoba-kastike. Täydellinen arkiruoka tai viikonloppuherkku.

Yakisoba-nuudelit · Kananrintaa · Kaalia · Porkkanaa

Vegaaninen tulkinta Dan Dan -nuudeleista, jossa perinteinen jauheliha korvataan sienillä ja tofulla, ja kastike tehdään kasvipohjaisista aineksista.

Vehnänuudelit · Kiinteä tofu · Sienet (esim. shiitake) · Chiliöljy

Nopeampi ja yksinkertaistettu versio Dan Dan -nuudeleista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita kastikkeita ja vähemmän ainesosia, mutta säilyttää tutut maut.

Pikanuudelit (esim. ramen) · Kanan jauheliha · Maapähkinävoi · Soijakastike

Klassinen ja autenttinen versio suositusta Sichuanilaisesta katuruoasta. Nuudelit tarjoillaan mausteisen ja pähkinäisen kastikkeen, jauhelihan ja säilöttyjen vihannesten kera.

Vehnänuudelit · Sianlihan jauheliha · Säilötty kiinankaali (Zha Cai) · Chiliöljy

Luova versio Japchaesta, jossa perinteiset vihannekset ja nuudelit yhdistetään merenelviin perinteisen naudanlihan sijaan.

Bataattinuudelit (dangmyeon) · Katkaravut (kuorittu) · Kalmarirenkaat · Kesäkurpitsa (suikaloitu)

Yksinkertaistettu versio perinteisestä Japchaesta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi pilkottuja vihanneksia ja vähemmän aineksia.

Bataattinuudelit (dangmyeon) · Kanafilee (suikaleina) · Sekoitetut kasvis-suikaleet (esim. porkkana, sipuli, paprika) · Valkosipuli (hienonnettu)

Klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu bataattinuudeleista, vihanneksista ja lihasta, paistettuna soija-seesamiöljykastikkeessa.

Bataattinuudelit (dangmyeon) · Naudanliha (ohueksi viipaloitu) · Pinaatti · Sipuli

Luova versio Pad Thain klassikosta, jossa makea ja trooppinen mango tuo uuden ulottuvuuden perinteisiin makuihin.

Kuivat riisinuudelit (sen lek) · Katkarapuja (kuorittuja ja suolattuja) · Kananmunia · Kypsä mango (kuutioituna)

Nopeampi versio klassisesta Pad Thain reseptistä, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita kastikkeita ja nopeasti kypsyviä aineksia.

Kuivat riisinuudelit (sen lek) · Kypsiä katkarapuja (valmiiksi kuorittuja) · Kananmunia · Pavutaimia

Klassinen ja aito thaimaalainen paistettu nuudeliruoka, jossa yhdistyvät makeat, happamat ja suolaiset maut täydellisesti. Tarjoillaan tuoreiden lisukkeiden kera.

Kuivat riisinuudelit (sen lek) · Katkarapuja (kuorittuja ja suolattuja) · Kananmunia · Tofua (kiinteää, kuutioituna)

Pad Thai -versio, johon on lisätty runsaasti erilaisia kasviksia tuomaan väriä, rakennetta ja ravintoarvoa.

Kuivat riisinuudelit (sen lek) · Kanan rintafilee · Kananmunat · Parsakaali

Nopeampi versio Pad Thaita, joka käyttää valmiita nuudeleita ja yksinkertaistettua kastiketta. Täydellinen arki-illan ateria.

Valmiit riisinuudelit (esikeitetyt) · Kanan rintafilee · Kananmunat · Pavut

Klassinen ja autenttinen Pad Thai kanan kera, valmistettu riisinuudeleista, tamarindista, kalakastikkeesta ja muista perinteisistä aineksista. Tarjoillaan paahdettujen maapähkinöiden ja limen kera.

Kuivat riisinuudelit (sen lek) · Kanan rintafilee · Kananmunat · Tofua (kiinteää)