60 minaika
Keskitasovaikeus
8Annokset
—Arvio
Perinteinen Ahvenanmaan pannukakku
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja aito Ahvenanmaan pannukakku, joka valmistetaan perinteisillä aineksilla. Täyteläinen ja herkullinen jälkiruoka tai kahvipöydän antimia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho3 dl
- Maito8 dl
- Kananmunat3 kpl
- Sokeri1 dl
- Kardemumma1 tl
- Suola0.5 tl
- Voi (paistamiseen)2 rkl
Vaiheet
- 1
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 2
Lisää maito vähitellen munavaahtoon samalla sekoittaen.
- 3
Sekoita vehnäjauhot, kardemumma ja suola keskenään.
- 4
Lisää kuivat aineet nesteeseen vähitellen, vispilöiden tasaiseksi taikinaksi.
- 5
Voitele uunivuoka (halkaisija n. 24 cm) ja kaada taikina siihen.
- 6
Paista 200-asteisessa uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes pannukakku on kauniin kullanruskea ja kypsä.
- 7
Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi hillon ja kermavaahdon kera.
