45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteiset Rapeat Chiliöljyjuurekset
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen versio rapeista ja mausteisista juureksista, paahdettu täydellisyyteen chiliöljyssä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porkkanat2 kpl
- Palsternakat2 kpl
- Punajuuret2 kpl
- Chiliöljy4 rkl
- Valkosipulinkynnet3 kpl
- Tuore rosmariini1 oksa
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
Vaiheet
- 1
Pese ja kuori juurekset. Leikkaa ne tasakokoisiksi paloiksi tai lohkoiksi.
- 2
Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
- 3
Sekoita kulhossa juurekset, valkosipuliviipaleet, chiliöljy, suola ja pippuri. Lisää myös rosmariinin oksa.
- 4
Levitä juurekset tasaiseksi kerrokseksi uunipellille leivinpaperin päälle.
- 5
Paahda 200-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia, tai kunnes juurekset ovat kypsiä ja saaneet kauniin paahtuneen pinnan. Kääntele puolivälissä.
- 6
Poista rosmariinin oksa ennen tarjoilua. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.