Perinteinen Punainen Linssidal
Perinteinen ruoka · Intialainen
Klassinen ja ravitseva punainen linssidal, joka on valmistettu perinteisillä intialaisilla mausteilla. Täydellinen arkeen tai juhlaan.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Punaisia linssejä200 g
- Vettä1 litra
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulia3 kynttä
- Inkivääriä2 cm pala
- Tomaattimurskaa200 g
- Kurkumaa1 tl
- Juustokuminaa1 tl
- Korianterijauhetta1 tl
- Ghee-voita tai kasviöljyä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta korianteriakourallinen
Vaiheet
- 1
Huuhtele punaiset linssit huolellisesti.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja raastettu inkivääri pannulla gheen tai öljyn kanssa.
- 3
Lisää kurkuma, juustokumina ja korianterijauhe. Paista hetki mausteiden aromeja vapauttaen.
- 4
Lisää tomaattimurska ja punaiset linssit. Sekoita hyvin.
- 5
Kaada päälle vesi. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 20-25 minuuttia, tai kunnes linssit ovat pehmeitä ja hajoavat.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 7
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla.