Sitruuna-Tippaleivät Kardemummalla
60% aito · Suomalainen (luova)
Rohkeampi versio perinteisistä tippaleivistä, johon on lisätty raikasta sitruunan kuorta ja aromaattista kardemummaa. Tarjoaa uudenlaisen makuelämyksen klassikkoon.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauhoja2 dl
- Sokeria2 rkl
- Kananmunia2 kpl
- Kermaa1 dl
- Leivinjauhetta1 tl
- Suolaaripaus
- Sitruunan kuorta raastettuna1 tl
- Jauhettua kardemummaa0.5 tl
- Rypsiöljyä paistamiseenn. 5 dl
- Tomusokeria koristeluunrunsaasti
Vaiheet
- 1
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 2
Lisää kerma, sitruunan kuoriraaste ja kardemumma. Sekoita.
- 3
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
- 4
Lisää kuivat aineet muna-kermaseokseen vähitellen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- 5
Kuumenna rypsiöljy kattilassa noin 170-180 asteeseen.
- 6
Laita taikina pursotinpussiin, jossa on pieni pyöreä tylla. Pursota taikinaa ohuina spiraaleina kuumaan öljyyn.
- 7
Paista tippaleipiä muutama minuutti per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- 8
Nosta paistetut tippaleivät reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.
- 9
Anna jäähtyä ja siivilöi päälle runsaasti tomusokeria.
