Klassinen Kebab Ranskalaisilla
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen suomalainen kebab annos, jossa mehevää kebablihaa, rapeita ranskalaisia perunoita, salaattia ja kastikkeita.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kebabliha (lampaan tai naudanlihan sekoitus)800 g
- Ranskalaiset perunat (pakaste tai tuoreet)1 kg
- Jäävuorisalaatti1/2 kpl
- Tomaatti2 kpl
- Punainen sipuli1 kpl
- Valkosipulijogurttikastike (jogurtti, valkosipuli, sitruunamehu, yrtit)2 dl
- Chilikastike (tomaattipohjainen, mausteinen)1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Öljy paistamiseen2 rkl
Vaiheet
- 1
Valmista ranskalaiset perunat pakkauksen ohjeen mukaan tai paista tuoreet perunat öljyssä kullanruskeiksi ja rapeiksi. Mausta suolalla.
- 2
Leikkaa kebabliha ohuiksi viipaleiksi, jos se ei ole valmiiksi viipaloitua. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Paista kebablihaa kuumalla pannulla öljyssä, kunnes se on kypsää ja saanut hieman väriä. Vältä ylikypsentämistä.
- 4
Hienonna jäävuorisalaatti, kuutioi tomaatit ja viipaloi punasipuli.
- 5
Kokoa annokset: lautasen pohjalle kerros ranskalaisia perunoita, päälle paistettua kebablihaa. Lisää salaatti, tomaatti ja sipuli.
- 6
Valuta päälle valkosipulijogurttikastiketta ja chilikastiketta oman maun mukaan.
- 7
Tarjoile heti.
