Kebab Ranskalaisilla Erikoiskastikkeella
80% aito · Suomalainen / Fuusio
Klassinen kebab ranskalaisilla, mutta tässä versiossa panostetaan omatekoiseen, hieman erikoisempaan kastikkeeseen, kuten yrtti-fetakastikkeeseen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kebabliha (lampaan tai naudanlihan sekoitus)800 g
- Ranskalaiset perunat (tuoreet perunat)1 kg
- Jäävuorisalaatti1/2 kpl
- Tomaatti2 kpl
- Punainen sipuli1 kpl
- Feta-yrttikastike (feta, jogurtti, sitruunamehu, tuoreet yrtit kuten persilja ja minttu)2 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Öljy paistamiseen2 rkl
Vaiheet
- 1
Kuori ja leikkaa perunat ranskalaisiksi. Paista ne kuumassa öljyssä kullanruskeiksi ja rapeiksi. Valuta talouspaperin päällä ja mausta suolalla.
- 2
Mausta kebabliha suolalla ja pippurilla. Paista pannulla öljyssä kypsäksi.
- 3
Valmista feta-yrttikastike: Murenna feta kulhoon, lisää jogurtti, sitruunamehu ja hienonnetut yrtit. Sekoita tasaiseksi. Mausta tarvittaessa.
- 4
Suikaloi salaatti, kuutioi tomaatit ja viipaloi sipuli.
- 5
Kokoa annokset: lautaselle ranskalaisia, päälle kebablihaa, salaattia, tomaattia ja sipulia.
- 6
Valuta runsaasti feta-yrttikastiketta annosten päälle.
- 7
Viimeistele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.
