Makeahapan Kana Tofulla ja Kasviksilla
60% aito · Fuusio
Kasvisystävällinen versio makeahapan kanasta, jossa käytetään tofua ja runsaasti erilaisia kasviksia. Kastike on tasapainoinen ja täyteläinen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kiinteä tofu400 g
- Maissitärkkelys75 g
- Rypsiöljy75 ml
- Parsakaali1 kpl
- Porkkana2 kpl
- Sokeriherne100 g
- Punainen paprika1 kpl
- Sipuli1 kpl
- Riisi-etikka70 ml
- Ketsuppi80 ml
- Sokeri40 g
- Soijakastike2 rkl
- Vesi60 ml
- Seesaminsiemenet1 tl (koristeluun)
- Kevätsipuli1 varsi (koristeluun)
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valuta ja kuivaa tofu huolellisesti. Leikkaa kuutioiksi ja pyörittele maissitärkkelyksessä.
- 2
Kuumenna rypsiöljy pannulla. Paista tofukuutioita, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Nosta pois ja valuta.
- 3
Pilko kasvikset: parsakaali pieniksi kukinnoiksi, porkkanat ohuiksi viipaleiksi, paprika ja sipuli suupaloiksi.
- 4
Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä. Paista kasviksia keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes ne ovat napakoita.
- 5
Sekoita kulhossa riisi-etikka, ketsuppi, sokeri, soijakastike ja 60 ml vettä.
- 6
Kaada kastike pannulle kasvisten joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi ja anna saostua.
- 7
Lisää paistetut tofukuutiot kastikkeeseen ja sekoita.
- 8
Koristele seesaminsiemenillä ja hienonnetulla kevätsipulilla. Tarjoile riisin kanssa.
