Nopea Kana Biryani Pannulla
70% aito · Intialainen
A simplified version of the classic biryani, cooked entirely in one pan for quicker preparation and easier cleanup, while retaining much of the authentic flavor.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Basmatiriisi300 g
- Kananpojan rintafileitä500 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsiä3 kpl
- Inkivääriä1 pala
- Tomaattimurska200 g
- Kasviöljy3 rkl
- Biryanimausteseos2 rkl
- Kurkumajauhe0.5 tl
- Chilijauhe0.5 tl
- Vihreitä herneitä (pakaste)100 g
- Vihannesliemi500 ml
- Tuore korianteripieni nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Huuhtele riisi huolellisesti. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri öljyssä suuressa pannussa tai wokissa.
- 3
Lisää kanapalat ja ruskista ne kevyesti. Lisää tomaattimurska, biryanimausteseos, kurkuma, chili, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- 4
Lisää huuhdeltu riisi ja vihreät herneet pannulle. Kaada päälle vihannesliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Pienennä lämpöä, peitä pannu kannella ja anna hautua noin 15-20 minuuttia, tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
- 6
Anna vetäytyä muutama minuutti. Sekoita varovasti ja koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.
