45 minaika
Helppovaikeus
2Annokset
—Arvio
Nopea Kalakukko Pannulla
60% aito · suomalainen
Nopeampi versio kalakukosta, joka valmistetaan pannulla ja saa rapean pinnan. Täytteenä käytetään yleensä pieniä kaloja ja pekonia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- ruisjauho3 dl
- vehnäjauho1 dl
- suola1 tl
- vesi1.5 dl
- pieniä ahvenia tai muikkuja200 g
- pekonia100 g
- mustapippuri0.5 tl
Vaiheet
- 1
Sekoita jauhot ja suola. Lisää vettä ja vaivaa taikinaksi. Anna levätä hetki.
- 2
Perkaa ja paloittele pienet kalat. Kuutioi pekoni.
- 3
Paista pekoni pannulla rapeaksi. Lisää kalapalat ja paista nopeasti. Mausta pippurilla.
- 4
Kauli taikinasta kaksi pyöreää, ohutta levyä.
- 5
Levitä kalatäyte toisen levyn päälle. Peitä toisella taikinalevyllä ja nipistele reunat kiinni.
- 6
Paista kukkoa pannulla keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes se on kypsä ja saanut kauniin värin (noin 10-15 minuuttia per puoli).
- 7
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
