Broilerikiusaus Välimeren tapaan
60% aito · Fuusio (Suomalainen/Välimerellinen)
Moderni tulkinta broilerikiusauksesta, johon tuodaan Välimeren makuja aurinkokuivatuilla tomaateilla, oliiveilla ja yrteillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Broilerin rintafileetä500 g
- Perunoita800 g
- Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä1 dl
- Mustia Kalamata-oliiveja0.5 dl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsiä2 kpl
- Kermaa (ruoka- tai kuohukermaa)2 dl
- Maitoa1 dl
- Feta-juustoa murusteltuna100 g
- Oreganoa (kuivattua)1 tl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Oliiviöljyä2 rkl
Vaiheet
- 1
Kuutioi broileri ja paista se oliiviöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun.
- 2
Kuori ja viipaloi perunat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Valuta aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit.
- 3
Levitä perunat, broileri, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit uunivuokaan. Lisää sipuli ja valkosipuli.
- 4
Sekoita kerma, maito ja oregano. Kaada seos vuokaan.
- 5
Murustele feta-juusto päälle.
- 6
Paista 175-200 asteessa noin 50-60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta on kauniin värinen.
- 7
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
