Naudanlihasuikaleet Sienikastikkeessa
85% aito · suomalainen
Maukas muunnelma klassikosta, jossa sienet tuovat syvyyttä ja maanläheisyyttä naudanlihan ja kermaisen kastikkeen makuun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudanlihasuikaleet600 g
- Sipuli1 kpl
- Sienet (esim. herkkusienet tai kantarellit)200 g
- Voi tai öljy2 rkl
- Vehnäjauhot2 rkl
- Lihalientä4 dl
- Kerma2 dl
- Soijakastike1 tl
- Mustapippuri1 tl
- Suolamaun mukaan
- Tuore timjami koristeluunmuutama oksa
Vaiheet
- 1
Ruskista naudanlihasuikaleet pannulla voissa tai öljyssä. Siirrä syrjään.
- 2
Puhdista ja viipaloi sienet. Kuullota pilkottu sipuli ja sienet pannulla, kunnes neste on haihtunut ja ne ovat saaneet väriä.
- 3
Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä hetki.
- 4
Lisää vähitellen lihaliemi koko ajan sekoittaen.
- 5
Lisää kerma ja soijakastike. Kuumenna kiehuvaksi.
- 6
Lisää ruskistetut lihasuikaleet ja sienet-sipuliseos takaisin pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 7
Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 45-60 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
- 8
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella timjamilla.
