35 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Sitruunainen Kermainen Kanakastike
75% aito · suomalainen
Raikas ja hieman erilainen versio kermasta kanakastikkeesta, jossa sitruuna tuo mukavaa kirpeyttä ja aromia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- broilerin rintafileetä400 g
- oliiviöljyä2 rkl
- sipulia1 pieni
- valkosipulinkynttä2 kpl
- vehnäjauhoja2 rkl
- kana- tai kasvislientä2 dl
- ruokakermaa2 dl
- sitruunan mehua1-2 rkl
- sitruunan kuorta raastettuna1 tl
- suolaamaun mukaan
- mustapippuriamaun mukaan
- tuoretta tilliäkourallinen
Vaiheet
- 1
Leikkaa broilerin rintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista broileripaloja kauniin ruskeiksi. Siirrä sivuun.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli samalla pannulla.
- 4
Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
- 5
Lisää vähitellen kanaliemi ja kerma koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- 6
Lisää sitruunan mehu ja raastettu kuori.
- 7
Palauta broileri pannulle kastikkeen joukkoon.
- 8
Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua muutama minuutti.
- 9
Lisää lopuksi hienonnettu tuore tilli.
- 10
Tarkista maku ja tarjoile.
