Perinteinen Kanaviillokki
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja kermainen kanaviillokki, joka valmistetaan mureasta kananlihasta ja kermaisesta kastikkeesta. Tarjoillaan usein riisin tai perunoiden kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kanan rintafileetä500 g
- Voita2 rkl
- Sipulia1 kpl
- Herkkusieniä200 g
- Vehnäjauhoja2 rkl
- Kananlientä4 dl
- Kuohukermaa2 dl
- Sitruunamehua1 tl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta persiljaakoristeluun
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
- 2
Kuutioi sipuli ja viipaloi sienet.
- 3
Sulata voi pannulla ja ruskista kanakuutiot kevyesti. Siirrä syrjään.
- 4
Kuullota sipulia ja sieniä samalla pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 5
Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kypsennä minuutti.
- 6
Lisää vähitellen kananliemi koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- 7
Lisää kerma ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Anna hautua hiljalleen muutama minuutti.
- 8
Lisää ruskistetut kanakuutiot takaisin pannulle. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
- 9
Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike sakeaa.
- 10
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 11
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla. Sopii hyvin riisin tai perunamuusin kanssa.
