Imam Bayildi Munakoisorullina
60% aito · Luova turkkilainen
Luova tulkinta Imam Bayildista, jossa täytetty munakoiso rullataan ja paistetaan kevyesti. Tarjoillaan usein alkupalana.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Munakoiso2 kpl, ohuina suikaleina
- Sipuli1 kpl, hienonnettu
- Valkosipulinkynnet3 kpl, hienonnettu
- Tomaattimurska150 g
- Pinjansiemenet2 rkl
- Rusinat1 rkl
- Oliiviöljy0.5 dl
- Persiljapieni nippu, hienonnettu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Granaattiomenan siemenetkoristeluun
Vaiheet
- 1
Leikkaa munakoisot pitkittäin ohuiksi suikaleiksi (noin 0.5 cm paksuiksi).
- 2
Paista munakoisosuikaleita oliiviöljyssä pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia. Nosta sivuun.
- 3
Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla tilkassa oliiviöljyä.
- 4
Lisää tomaattimurska, pinjansiemenet, rusinat, suola ja pippuri. Hauduta muutama minuutti.
- 5
Lisää puolet hienonnetusta persiljasta täytteeseen.
- 6
Aseta munakoisosuikale laakealle alustalle. Lusikoi päälle täytettä ja rullaa suikale.
- 7
Aseta rullat tiiviisti uunivuokaan. Kaada päälle loput oliiviöljystä ja pieni määrä vettä (tarvittaessa).
- 8
Paista 180°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes rullat ovat kuumia ja täyte on lämmennyt.
- 9
Koristele granaattiomenan siemenillä ja tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
