Perinteinen Paistettu Ziti
Perinteinen ruoka · Italialainen
Klassinen ja runsas paistettu ziti-pastavuoka, jossa on täyteläinen lihakastike ja kermaista ricotta-juustoa, kuorrutettuna sulalla mozzarellalla ja parmesaanilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Ziti-pasta500g
- Naudan jauheliha400g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Murskatut tomaatit800g
- Tomaattipyree2 rkl
- Kuivattu oregano1 tl
- Kuivattu basilika1 tl
- Ricotta-juusto400g
- Kananmuna1 kpl
- Raastettu parmesaanijuusto100g
- Mozzarella-juusto (raastettu)200g
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää. Lisää jauheliha ja ruskista se.
- 2
Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja kypsennä minuutti. Lisää murskatut tomaatit, tomaattipyree, oregano, basilika, suola ja pippuri. Anna hautua hiljalleen vähintään 30 minuuttia.
- 3
Keitä ziti-pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Valuta hyvin.
- 4
Sekoita kulhossa ricotta-juusto, kananmuna ja puolet parmesaanijuustosta. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Levitä ohut kerros lihakastiketta uunivuuan pohjalle. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon.
- 6
Lisää puolet ricottaseoksesta pastan päälle ja sekoita varovasti.
- 7
Kaada loput lihakastikkeesta päälle ja levitä tasaiseksi.
- 8
Ripottele päälle loput parmesaanijuustosta ja raastettu mozzarella.
- 9
Paista 200°C uunissa noin 20-25 minuuttia, tai kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva.
