Parmesaani-Hasselbackan perunat
75% aito · Italialaisvaikutteinen
Hasselbackan perunat saavat uutta makua parmesaanista ja yrteistä. Rapea pinta ja herkullinen juuston maku tekevät tästä juhlavamman version.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunoita8 kpl
- Oliiviöljyä4 rkl
- Raastettua parmesaania0.75 dl
- Kuivattuja yrttejä (esim. rosmariini, timjami)1 tl
- Suolaa0.5 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Tuoretta rosmariinia (koristeluun)muutama oksa
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Pese ja leikkaa perunat Hasselbackan tapaan (viipaleet noin 3-5 mm välein, pohjaa leikkaamatta).
- 3
Aseta perunat leikkuupinta ylöspäin uunipellille leivinpaperin päälle.
- 4
Sivele perunat oliiviöljyllä. Ripottele päälle suola, pippuri ja kuivatut yrtit.
- 5
Paista uunissa noin 30 minuuttia.
- 6
Ota perunat uunista, ripottele päälle parmesaaniraaste ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kypsiä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
- 7
Koristele tuoreella rosmariinilla ennen tarjoilua.
