35 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopeat Perunaduchesse-kukat
75% aito · Ranskalainen
Nopeampi versio klassisesta Duchesse-perunasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää vähemmän keltuaisia ja hieman enemmän kermaa, jotta koostumus on helpompi käsitellä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunoita1 kg
- Voita75 g
- Keltuainen1 kpl
- Kermaa100 ml
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
Vaiheet
- 1
Keitä ja muussaa perunat kuten perinteisessä reseptissä. Lisää voi ja sekoita.
- 2
Lisää keltuainen, kerma, suola ja pippuri. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
- 3
Laita seos pursotinpussiin ja pursota pienemmiksi, yksinkertaisemmiksi muodoiksi pellille.
- 4
Paista 200°C uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.
- 5
Tarjoile heti.
