20 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Klassinen kikhernesalaatti avokadolla
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Raikas ja täyttävä kikhernesalaatti, jossa yhdistyvät kermaisesti kypsä avokado, mehevät tomaatit ja kirpeä sitruuna. Täydellinen lounas tai kevyt illallinen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- kikherneitä (säilyke)2 tölkkiä (n. 400g/tölkki)
- kypsiä avokadoja2 kpl
- kirsikkatomaatteja250 g
- punaista sipulia1/2 kpl
- tuoretta persiljaa1/2 dl hienonnettuna
- sitruunan mehua2 rkl
- ekstra-neitsytoliiviöljyä3 rkl
- suolaamaun mukaan
- mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valuta ja huuhtele kikherneet huolellisesti.
- 2
Kuutioi avokadot ja tomaatit. Hienonna punasipuli ja persilja.
- 3
Yhdistä kikherneet, avokado, tomaatit, punasipuli ja persilja suuressa kulhossa.
- 4
Valmista kastike sekoittamalla sitruunan mehu ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
- 6
Anna maustua hetki ennen tarjoilua.
