25 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Klassinen Suklaafondant
Perinteinen ruoka · Ranskalainen
Perinteinen suklaafondant, jossa on sula sisältö ja kuohkea ulkokuori. Täydellinen jälkiruoka suklaan ystäville.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- tummaa suklaata (väh. 70% kaakaota)150 g
- voita100 g
- kananmunia2 kpl
- sokeripaloja2 kpl
- vehnäjauhoja50 g
- suolaa1 ripaus
- tomusokeria koristeluuntarvittaessa
Vaiheet
- 1
Voitele ja jauhota (tai vuoraa kaakaojauheella) neljä pientä vuokaa.
- 2
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa varovasti.
- 3
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 4
Lisää suklaa-voiseos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen.
- 5
Siivilöi joukkoon jauhot ja ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi.
- 6
Jaa taikina vuokiin.
- 7
Paista 200°C uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes reunat ovat hyytyneet ja keskusta on vielä pehmeä.
- 8
Anna jäähtyä hetki, kumoa lautaselle ja koristele tomusokerilla.
