20 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Burratasalaatti Paahdetuilla Paprikoilla
70% aito · välimerellinen
Nopea ja maukas versio burratasalaatista, jossa paahdetut paprikat tuovat syvyyttä ja makeutta. Sopii mainiosti nopeaksi lounaaksi tai illanistujaisten alkupalaksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Burrata-juusto4 kpl
- Paahdettuja punaisia paprikoita (purkista tai itse paahdettuja)2 kpl
- Rucolaa100 g
- Pinjansiemeniä (paahdettuja)2 rkl
- Extra-neitsytoliiviöljyä3 rkl
- Balsamikastiketta2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Jos käytät purkkipaprikoita, valuta ne ja leikkaa suikaleiksi. Jos paahdat itse, paahda paprikat uunissa tai grillissä, kuori ja poista siemenet, leikkaa suikaleiksi.
- 2
Levitä rucola tarjoilulautaselle tai lautasille.
- 3
Asettele paahdetut paprikasuikaleet rucolan päälle.
- 4
Laita burrata-pallot paprikoiden ja rucolan keskelle.
- 5
Ripottele päälle paahdetut pinjansiemenet.
- 6
Valuta päälle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa.
- 7
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 8
Tarjoile heti.
