15 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Panzanella
70% aito · italialainen
Nopeampi versio panzanellasta, jossa käytetään tuoretta leipää ja valmiita aineksia nopeuttamaan valmistusta. Maku on silti raikas ja kesäinen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuore patonkia tai ciabattaa200 g
- Kirsikkatomaatteja300 g
- Kurkkua1/2 kpl
- Punasipulia1/4 kpl
- Tuoretta persiljaapieni nippu
- Oliiviöljyä40 ml
- Sitruunamehua20 ml
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa leipä kuutioiksi ja paahda pannulla tai uunissa rapeaksi.
- 2
Puolita kirsikkatomaatit ja kuutioi kurkku.
- 3
Leikkaa punasipuli ohuiksi siivuiksi ja silppua persilja.
- 4
Yhdistä kaikki ainekset kulhossa.
- 5
Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri kastikkeeksi.
- 6
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita.
