Perinteiset Kasvissamosat
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset, täyteläiset kasvissamosat, jotka on valmistettu perinteisillä aineksilla. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Puff-taikina500 g
- Perunat2 kpl
- Porkkanat2 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Sipuli1 kpl
- Voi50 g
- Kasvisliemi1 dl
- Tuore tilli0.5 dl hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Kananmuna (voiteluun)1 kpl
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi perunat, porkkanat ja palsternakka pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli.
- 2
Sulata voi pannulla ja kuullota sipulia muutama minuutti.
- 3
Lisää kuutioidut juurekset pannulle ja paista muutama minuutti.
- 4
Lisää kasvisliemi, suola ja pippuri. Hauduta kannen alla, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä (noin 15-20 minuuttia).
- 5
Lisää hienonnettu tilli ja anna jäähtyä hieman.
- 6
Kauli puff-taikina ohueksi levyksi ja leikkaa neliöiksi (noin 10x10 cm).
- 7
Annostele juuresseosta taikinaneliöiden päälle. Taita taikina kolmioiksi tai neliöiksi ja nipistele reunat tiiviisti kiinni.
- 8
Aseta sammosat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele sammosat kananmunalla.
- 9
Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes sammosat ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
