Yassa-kana Paahdetuilla Kasviksilla
60% aito · Länsi-Afrikkalainen fuusio
Luova tulkinta Yassa-kanasta, jossa marinoitu kana paahdetaan uunissa yhdessä sipulien ja sitruunan kanssa, tarjoiltuna paahdettujen kasvisten kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kanan koipireisiä8 kpl
- Kelta-sipuli3 kpl
- Sitruuna2 kpl
- Dijonsinappi3 rkl
- Valkosipuli3 kynttä
- Chili (valinnainen)1 kpl
- Oliiviöljy4 rkl
- Porkkana2 kpl
- Bataatti1 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore timjamimuutama oksa
Vaiheet
- 1
Paloittele kana. Sekoita marinadi kulhossa: sitruunamehu (1 sitruunan mehusta), dijonsinappi, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu chili, 2 rkl oliiviöljyä, suola ja pippuri. Marinoi kanaa vähintään 1 tunti.
- 2
Kuori ja lohko sipulit ja juurekset (porkkana, bataatti). Sekoita ne kulhossa lopun oliiviöljyn, suolan, pippurin ja timjamin kanssa.
- 3
Levitä kasvikset ja lohkotut sipulit uunipellille. Asettele kanapalat kasvisten päälle.
- 4
Paahda uunissa 200°C noin 40-50 minuuttia, tai kunnes kana on kypsää ja saanut kauniin värin, ja kasvikset ovat pehmeitä.
- 5
Purista lopun sitruunan mehua kypsän kanan ja kasvisten päälle juuri ennen tarjoilua.
