Nopea Sacher-tyylinen kakku
70% aito · Itävaltalainen
Yksinkertaistettu versio Sacher-kakusta, joka käyttää valmista suklaakakkupohjaa ja nopeampaa kuorrutetta. Täydellinen kiireisille leipojille.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- valmis suklaakakkupohja1 kpl
- aprikoosihillo150 g
- tumma suklaa (kuorrutukseen)150 g
- kuohukerma (kuorrutukseen)100 ml
- tomusokeri2 rkl
- vesi2 rkl
Vaiheet
- 1
Leikkaa valmis suklaakakkupohja kahteen kerrokseen.
- 2
Lämmitä aprikoosihillo kattilassa miedolla lämmöllä.
- 3
Levitä lämmin hillo toisen kakkupohjan päälle.
- 4
Aseta toinen kakkupohja hillon päälle.
- 5
Valmista kuorrute: Paloittele suklaa kulhoon.
- 6
Kuumenna kerma ja 2 rkl vettä kattilassa kiehuvaksi.
- 7
Kaada kuuma kerma-vesiseos suklaapaloille. Anna seistä minuutti.
- 8
Sekoita tasaiseksi suklaaganacheksi.
- 9
Anna ganachen jäähtyä hieman, kunnes se on levitettävää.
- 10
Kuorruta kakku ganachella.
- 11
Siivilöi tomusokeri kakun päälle.
- 12
Anna kakun jähmettyä ennen tarjoilua.
