45 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Paahtopaisti Pannulla
70% aito · suomalainen
Nopeampi versio paahtopaistista, joka valmistetaan pääasiassa pannulla ja viimeistellään lyhyesti uunissa. Sopii arki-illan herkutteluun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudan sisäfileetä tai paistia800 g
- Voita2 rkl
- Öljyä1 rkl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Tuore timjami1 oksa
- Lihalientä1 dl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Vettä0.5 dl
Vaiheet
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- 2
Kuivaa paisti ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Kuumenna öljy ja voi pannulla korkealla lämmöllä. Ruskista paisti nopeasti joka puolelta.
- 4
Lisää pannulle valkosipulinkynnet ja timjami. Valuta paistia muutaman kerran kuumalla rasvalla.
- 5
Siirrä paisti uunivuokaan ja laita uuniin 10-15 minuutiksi (sisälämpötila 60-65 astetta).
- 6
Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen leikkaamista.
- 7
Valmista kastike pannun paistoliemestä lisäämällä nesteet ja kiehauttamalla.
