Perinteinen täytetty lihamureke
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja mehevä lihamureke, joka on täytetty maukkaalla seoksella. Täydellinen perinteinen ruoka.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- jauheliha (nauta-sika)500 g
- sipuli1 kpl
- kananmunat2 kpl
- korppujauho0.5 dl
- maito1 dl
- ketsuppi2 rkl
- sinappi1 tl
- suola1 tl
- mustapippuri0.5 tl
- voita paistamiseen1 rkl
- herkkusieniä150 g
- valkosipulia1 kynsi
- tuoretta persiljaa2 rkl hienonnettuna
Vaiheet
- 1
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota puolet sipulista pannulla voissa. Anna jäähtyä.
- 2
Paloittele ja kuullota herkkusienet ja valkosipuli pannulla voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
- 3
Sekoita jauheliha, kananmunat, korppujauho, maito, ketsuppi, sinappi, kuullotettu sipuli, suola ja pippuri tasaiseksi massaksi.
- 4
Levitä puolet lihamassasta voideltuun uunivuokaan tai leivinpaperin päälle.
- 5
Levitä sieniseos tasaisesti lihamassan päälle.
- 6
Peitä sieniseos lopulla lihamassalla ja muotoile murekkeeksi.
- 7
Paista 175-asteisessa uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes mureke on kypsä.
- 8
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele persiljalla.
